Cuisine d'ici et d'ailleurs.

Difficile d'avoir une conversation à Hong Kong sans parler de nourriture ! Il n'est pas rare de se saluer dans la rue en demandant: "Avez-vous déjà mangé ?", la cuisine hongkongaise étant un formidable moyen de partage en famille, entre amis et même entre hommes d'affaire.

Il faut dire que ce ne sont pas les restaurants qui manquent dans cette ville: avec plus de 10 000 places officiellement recensées, et près de 30 000 restaurants, la cuisine hongkongaise se partage principalement entre cuisine chinoise, cantonaise, mais aussi de Chaozhou, de Shanghai, du Sichuan et du Nord.

La richesse de cette cuisine unique au monde tiens dans le fait qu'elle prend ses origines dans de multiples lieux, que ce soit en Chine, en Asie et même en Angleterre.

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It's difficult in Hong Kong to have a conversation without talking food ! It's common to say hello to someone in the street by asking:" Have you already eaten ?", the HK cooking is a great means to share in family, friends and even businessmen.

It must be said that the restaurants are not lacking in this city with more than 10,000 officially registered places, and nearly 30,000 restaurants, the kitchen is shared mainly between Hong Kong Chinese, Cantonese, Chaozhou, but also of Shanghai, Sichuan and North.

The richness of this unique cooking in the world is explain by the fact that it has its origins in many places, whether in China, Asia and even in England.

La particularité des restaurants à Hong Kong, c'est que l'on en a pour tous les goûts et toutes les bourses: de la cuisine chinoise à la cuisine occidentale, en passant par la cuisine orientale ou américaine, il est très facile de trouver son bonheur.

La plupart des places sont ouvertes tôt le matin jusqu'à tard dans la nuit (3-4h du matin), et il est presque toujours possible de prendre à emporter.

Ainsi, il m'est déjà arriver d'avoir une petite faim en soirée, de marcher quelques minutes dans la rue et de trouver un restaurant où je pouvais choisir entre du riz, des nouilles ou des soupes.

En trois mois de stage, je n'ai tout simplement jamais fait la cuisine, me contentant d'acheter des plats à emporter et ce, presque toujours à petit prix.

Et oui, la nourriture à Hong Kong, en plus d'être extra, est vraiment pas chère. Comptez environ entre 3 et 5€ pour avoir un plat avec une boisson.

Un régal !

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The characteristic of HK restaurants is tha it has something for everyone and every prices: of the Chinese food in the western cooking, by way of the oriental or American cooking, it is very easy to find what you are looking for.

The most of place are open very early on the morning until late on the night, and it is always possible de taking away.

Thus, I already happen to have a bite to eat in the evening, a few minutes walk down the street and find a restaurant where I could choose between rice, noodles or soups.

In three months of training, I have never cooks, contenting myself buying takeaway and always to a cheap price.

And yes, the food in Hong Kong, in addition to being extra, is really cheap. It takes approximately between 3 and 5 € for a meal with a drink.

A treat !

Les meilleures adresses de la ville !/The best adress in the city

Les Dim Sui (spécialités cantonaise)/cantonese speciality :

- City Hall Maxim's Palace

- Lin Heung Tea House

- Lung King Heen

- Tang Court

Cuisine chinoise/Chinese food :

- Hang Zhou Restaurant

- San Xi Lou

- Spring Deer

- Ye Shanghai

Cuisine Hongkongaise/Cantonese food :

- ABC Kitchen

- Lan Fong Yuen

- Mido

- Tai Ping Koon

胃口好！